Aluminiowe perforowane blachy do pieczenia Mesh Mesh Food grade Non stick

Nieprzywieralne Aluminiowe perforowane pizzy do pieczenia lub patelnie o jakości spożywczej

Wiele rodzajów patelni do pizzy jest dostępnych w różnych stylach powierzchni, w tym w postaci litej, stalówki, perforacji i super perforacji. Te wyróżniające cechy wpływają na przepływ powietrza i dystrybucję ciepła, dzięki czemu można wybrać idealną patelnię do swoich potrzeb.

Stałe Patelnie Pizza

• Solidna miska do pizzy nie ma otworów ani stalówek i jest najpopularniejszym rodzajem pizzy
• Ciepło trwa dłużej, aby przenosić je przez solidne miski do pizzy, co nieco spowalnia pieczenie, dając miękką, ciastowatą skórkę
• Dobre do wypieku i podawania na tym samym patelni

Grubość pizzy

Istnieje bezpośredni związek między grubością miski do pizzy a konsystencją skorupy. Im grubsza jest patelnia do pizzy, tym dłużej piec się upiecze. Ponieważ ciepło nie przepływa przez dno grubej szalki tak szybko, pozwala sosowi wsiąknąć w twoją skorupę. To, wraz z wolniejszym wypiekiem, spowoduje ciągnącą się ciastowatą skorupę. Ciepło przechodzi bardzo szybko przez cienkie patelnie, nadając pizzie ostrzejszą skórkę. Oferujemy wiele rodzajów patelni, aby pomieścić dowolny rodzaj skorupy, które lubisz.

Jak mierzy się grubość pan?

Grubość panewki można określić za pomocą jej grubości. Gauge jest standardową miarą grubości, umożliwiającą konsekwentne kupowanie materiałów dla firmy, które będą działać zgodnie z oczekiwaniami. Poniższy wykres pokazuje przybliżoną grubość miski do pizzy na podstawie ich grubości i materiału, z którego się składają. Ponieważ różni producenci używają różnych urządzeń lub procesów, wskaźnik może się nieznacznie różnić w zależności od miejsca frezowania materiału. Na przykład jednolita stalowa rura jednego producenta może być nieco grubsza lub cieńsza niż szalka 20 od innego producenta, ale różnica jest nominalna.

Powłoki i materiały na pizzę

Powłoki i przyprawy do pizzy pomagają przedłużyć żywotność patelni, a jednocześnie ułatwiają czyszczenie i konserwację. Ponadto niektóre powłoki mogą wpływać na czas pieczenia. Ważne jest, aby zrozumieć różnicę między tymi powłokami, abyś mógł się dowiedzieć, którą technikę konserwacji użyć na patelnie i jak wykończenie wpłynie na czas gotowania.

Ciemne patelnie Vs. Patelnie malowane

Wybierając wykończenie patelni, podstawowe opcje kolorów są jasne i ciemne. Ciemniejsze wykończenia zatrzymują więcej ciepła, co przyspiesza czas pieczenia, podczas gdy jaśniejsze srebrne patelnie odbijają ciepło i spowalniają proces pieczenia.

Anodowane twarde patelnie do pizzy

Ta powłoka jest odpornym na korozję wykończeniem z anodowego tlenku, który nie łuszczy się. Jest to najciemniejszy ze wszystkich wykończeń, dzięki czemu jest najlepszym wykończeniem dla zatrzymywania ciepła i skracania czasów gotowania. Aby utrzymać anodowane twarde patelnie powlekane, muszą być sezonowane przed użyciem.

Glazowane Patelnie z Silikonu

Oprócz anodyzowanych twardych powłok stosuje się glazurę silikonową, dzięki czemu nie określa ona koloru panwi ani przenikania ciepła. Silikon jest uważany za wstępnie sezonowaną powłokę, więc nie będziesz musiał sezonować patelni przed ich użyciem. Powłoka ta zmniejsza zużycie oleju w misce do pizzy do 50%, pomaga zapobiegać plamieniu i jest wolna od PFOA i PTFE. Dodatkową korzyścią jest to, że silikon jest klasy spożywczej i zatwierdzony przez FDA do używania w szczególności do pieczenia.

Niepokryte patelnie do pizzy

Niepowleczone patelnie są najjaśniejsze, co wydłuży czas pieczenia. Ponieważ te patelnie nie mają powłoki antyadhezyjnej, muszą być sezonowane przed użyciem.

Ten rozszerzony aluminiowy ekran do pizzy pomaga uzyskać bardziej równomiernie wypieczoną skorupę pizzy, umożliwiając cyrkulację powietrza pod skorupą podczas gotowania. Ten wytrzymały ekran jest trwały i elegancki, a dzięki dużemu rozmiarowi idealnie nadaje się do pieczenia pizzy wielkości rodziny. Ten ekran do pizzy z pewnością będzie wspaniałym dodatkiem do kuchni Twojej pizzerii lub bufetu!